المكونات
100 جرام حلقات كاليماري رفيعة
100 جرام جمبري متوسط الحجم
2 م/ك زبدة
2 م/ك عصير ليمون
1 حبة أفوكادو متوسطة مقطعة الي شرائح رفيعة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 كوب كبير كابوتشي مفروم
3 ك/ك زيت زيتون
5 حبات طماطم صغير الحجم كل حبة الي قسمين للتزين
الطريقة
في قدر على النار تسخن الزبدة ويقلب فيها الكاليماري لمدة 6 دقائق مع التقليب المستمر ثم يضاف القليل من الماء وعصير الليمون و يقلب لمدة دقيقتين ثم يترك جانيا
في نفس المقلاة تضاف ملعقة زبدة اخرى ويشوح بها الجمبري مع ملعقة عصير ليمون و القليل من الماء والملح والفلفل ويترك على النار لمدة 8 دقائق فقط ثم يترك جانبا مع الكاليماري .
في هذه الأثناء يرص الكابوتشي المفروم في طبق التقديم ويضاف له الأفوكادو
بعد ان يضاف له الليمون
يضاف زيت الزيتون في المقلاةه التي كان بها البحريات وتتبل بالقليل من الملح والفلفل وتضاف الي المكونات ثم تزيت بحبات الطماطم الصغيرة
سلطة البحريات مع الافوكادو
No Response to "سلطة البحريات مع الافوكادو"
Post a Comment