الورق عنب

Friday, 10 May 2013

الورق عنب

Categories:

الورق عنب هو عبارة عن الورق عنب حيث اننا نحاول نضع بين ايديكم الورق عنب و ذلك بعد ان وجدنا

ان كثير من زوار موقع سيدات نت يبحثون عن

الورق عنب

المكونات

1 برطمان ورق عنب 400 جرام.

2 كوب كبير ارز مصري.

3 حبات كبيرة بصل.

4 حبات كبيرة طماطم.

5 م/ك شبت وبقدونس مفرومين.

6 م/ك زيت زيتون.

3 م/ك صلصة طماطم.

2 م/ص ملح.

1/4 م/ص فلفل أسود طازج.

1 م/ص كزبرة جافة.

1/2 م/ص كمون.

1/4 م/ص بابريكا.

1/2 م/ص بها مشكل.

1/4 م/ص نعناع جاف.

للتسوية

1 مكعب مرقة دجاج.

3 أكواب ماء ساخن.

1/2 كوب عصير حامض.

1/2 كوب زيت زيتون.

الطريقة

ينقع الورق عنب في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ثم يصفى.

في قدر على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل المفروم ثم يضاف له الطماطم المعصورة.

يضاف بعد ذلك صلصة الطماطم والملح والبهارت وتترك على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان وتتشرب السوائل الزائدة.

يضاف لها بعد ذلك الأرز المغسول والمصفى ويقلب مع خليط الصلصة تقليبة واحدة فقط ثم تطفئ النار.

يضاف لهما البقدونس والشبت المفرومين ثم النعناع الجاف.

يحشى ورق العنب على الجانب المجعد من الورقة ويضاف مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في كل ورقة .

تطوى الجوانب أولا ثم الي اخر الورقة.

يرص في قدر به القليل من زيت الزيتون أو يمكن اضافة حلقات من البطاطس في قعر القدر .

للتسوية

يغطى قدر ورق العنب بطبق ثم يضاف له الشوربة المغلية حتى تصل الشوربة الي الطبق.

يترك ليغلي على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم يضاف عصير الحامض وزيت الزيتون.

تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.

يمكن أن يقدم باردا.

يمكن استخدام الورق عنب الطازج بعد ان يسلق نصف سلقة في ماء مغلي.

شاهدنا في موضوع اليوم الورق عنب حيث كما ذكرنا اننا نوهنا ان الورق عنب مطلب بحثي من زوار موقع سيدات نت .. فتابعونا لتحصلو كل ماهو

جديد بخصوص الورق عنب .

كنا نشاهد موضوع الورق عنب

الورق عنب